Speisekarte

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Softdrinks & Säfte
Vio Schorle
Spirituosen
Adresse: Brasserie Conrad
Inh. Mohamed Shaaban
Weddingstedter Str.3
25746 Heide

Kontakt: Tel.: 0481-69 88 19 45
Fax: 0481-69 88 19 36
E-Mail:
brasserie.conrad@gmail.com

Öffnungszeiten: Di.-So.: 8:30-16:00 Uhr
Montag Ruhetag

Antipasti-Teller5,90 € mit gegrillten Auberginen, Paprika,
Champignons und frischem Parmesan

Knoblauchbrot „Brasserie”3,90 € Baguette mit Tomaten-Rucola-Salat und Käse überbacken

Gebratene Garnelen in Olivenöl mit Chili, Knoblauch, Salatbouquet und Baguette Kleine Portion7,90 € Hauptgangportion15,90 €

Krabbenrahmsuppe4,50 € von frischen Büsumer Krabben mit Cognac
und Kräutern verfeinert

Tomaten-Basilikumsuppe3,90 € mit Fleischklößchen

Französische Zwiebelsuppe „klassisch”3,90 € mit Weißwein gekocht und Toast gratiniert

Tagliatelle in Gorgonzola-Sauce9,50 € mit Spinat, Tomaten und Streifen vom Hähnchenbrustfilet

Tagliatelle in Tomaten-Basilikum-Sauce8,90 € mit Putenstreifen und mit gehobeltem Pamesan

Tagliatelle in Basilikumpesto10,90 € mit Garnelen, Tomaten, gehobeltem Parmesan

Hausgemachte Canelloni9,50 € mit Spinat und Rinderhack gefüllt,
an Béchamel-Tomatensauce und mit Käse gratiniert Als vegetarische Alternative nur mit Spinat gefüllt8,90 €

Extra: Frisch gehobelter Parmesan1,50 €

Gemischter Salat5,90 € Blattsalate der Saison, Tomaten, Paprika Kleine Portion2,90 €

Salat „Conrad”8,90 € Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika,
Oliven, Ei, Schafskäse und Putenstreifen

Salat & Fisch10,90 € Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken
und Parika, dazu zwei Sorten gegrillter Fisch

Salat & Rind10,90 € Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken,
Paprika, dazu gebratene Streifen
vom Rinderrücken und gehobelter Parmesan

Salat & Pute8,90 € Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika,
dazu saftige gegrillte Putenstreifen

Nizza Salat8,50 € Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten,
Paprika, Thunfisch, Zwiebeln und gekochtes Ei

Dazu reichen wir Brot und Dressing nach Wahl: French Dressing oder Vinaigrette

Garnelen in Knoblauchrahm16,90 € mit Tomaten-Basmati-Reis und frischen gegrilltem Gemüse

Rotbarsch gegrillt13,50 € an Tomaten-Knoblauchragout mit Basmati-Reis und kleinem Salat

Zanderfilet14,90 € an Chardonnaysauce und Blattspinat,
dazu Kartoffelgratin oder Herzoginnenkartoffeln

Fischteller „Brasserie”14,90 € mit gebratenem Zanderfilet, Rotbarsch
und Garnelen, dazu Koriander-Tomaten-Sauce,
Basmati-Reis und kleinem Salat

Argentinisches Rumpsteak 200g17,90 € mit Cafe-de-Paris-Butter, dazu Risoleekartoffeln
oder Ofenkartoffel und einem kleinen Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb14,90 € mit Pommes Frites und kleinem Salat

Kalbmedallions15,90 € mit Champignon-Rahmsauce, Kartoffelgratin und kleinen Salat

Boef Stroganoff14,90 € Ragout aus Streifen vom Rind in Champignon-Rahmsauce,
dazu Broccoli und Basmati-Reis

Pfeffersteak17,90 € Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce, kleinem Salat,
Pommes Frites oder Risoleekartoffeln

Hähnchenbrustfilet13,90 € mit Kräuterkruste, Tomaten-Knoblauch-Ragout,
gegrilltem Gemüse und Mandelreis

Putensteaks12,50 € mit Sauce Hollandaise, kleinem Salat,
dazu Ofenkartoffel oder Pommes Frites

Lammspieße15,90 € mit Knoblauch-Joghurt-Dip, gegrilltem Gemüse,
dazu Basmati-Reis oder Pommes Frites

Grillplatte nach Art des Hauses15,90 € vom Rind, Pute und einem Hackspieß an Charon-Sauce
und kleinem Salat, dazu Risoleekartoffeln,
Pommes Frites oder Ofenkartoffel

Spareribs vom Kalb13,50 € mit Country-Kartoffeln und Salatbouquet

Putensteaks gratiniert13,50 € mit Tomaten und Käse an Pfeffersauce,
dazu Pommes Frites und Kräuterbaguette

Extra Beilage: Ofenkartoffel mit Sour-Cream, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Herzoginnenkartoffeln, Country-Kartoffeln3,20 € Pommes Frites, Basmati Reis2,00 €

Extra: Broccoli, Blattspinat, gegrilltes Gemüse3,20 € Saucen wie Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, usw.2,90 €

Beilagentausch auf Wunsch erfüllen wir für Sie immer gerne, aber gegen Aufpreis!

Flammkuchen „Brasserie Classic”6,90 € mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Putenschinkenstreifen

Flammkuchen „Feta”7,90 € mit Crème fraîche, Fetakäse, Paprikastreifen und Oliven

Flammkuchen „Rucola”7,90 € mit Crème fraîche, Rucola, Tomaten, Putenschinkenstreifen und Parmesan

Flammkuchen „Thunfisch”7,90 € mit Crème fraîche, Thunfisch, roten Zwiebeln und Paprikastreifen

Backkartoffel5,90 € mit Sour Cream und kleinem Salat

Dazu empfehlen wir: Gebratene Garnelen5,90 € Putenbruststrelfen4,90 € Gebratenes Rotbarschfilet4,90 €

Vegetarischer Teller „Brasserie”10,90 € frisches Marktgemüse in pikanter Sahnesauce dazu Basmati-Reis

Auberginen-Schafskäse-Auflauf9,90 € in Tomaten-Basilikum-Sauce mit Käse gratiniert, dazu Baguette

Hummus-Salat (Vegan)9,90 € Antipasti von Paprika, Auberginen und Champignons auf Salatbouquet, gebratenen Falafel, dazu Baguette

Gebackener Schafskäse8,90 € mit Tomaten, Peperoni, Oliven, Knoblauch,
Rucolasalat, dazu Baguette

Sherry 17%5 cl Dry medium Martini Bianco 15%5 cl Martini Rosso 15% ***5 cl Campari 25% ***4 cl Pernod 40%4 cl Sekt Riesling trocken0,2 l Prosecco0,2 l Hugo prosecco0,2 l Holunderblütensirup, Minze

Pinot Grigio Weißwein0,2 l säurearm, kräftig mit dezentem Apfelton0,5 l

Merlot Rotwein0,2 l vollmundiger, fruchtiger Wein0,5 l

Grauer Burgunder0,2 l Weißwein trocken, fruchtig und erfrischend, feine Säure0,5 l

Riesling0,2 l Weißwein halbtrocken, erfrischend, vollmundig, leichte Restsüße0,5 l

Weißwein-Schorle0,2 l Riesling

Spätburgunder0,2 l trockener Rotwein, samtig, vollmundig, dezenter Waldbeerenduft0,5 l

Dornfelder0,2 l halbtrockener Rotwein, sehr bekömmlicher Tischwein von ausgeprägter Farbe0,5 l

Cabernet Sauvignon0,2 l trockener Rotwein, fruchtige Beerenaromen0,5 l

Rosé0,2 l halbtrockener Weißherbst, feinfruchtig, dezenter Duft, verhalten in der Säure0,5 l

Krombacher Pils oder Alsterwasser0,25 l 0,4 l

Krombacher Dunkel0,3 l 0,5 l

Krombacher Weizen0,3 l 0,5 l

Krombacher0,33 l alkoholfrei

Hefeweizen0,5 l alkoholfrei

Malzbier0,33 l alkoholfrei

Coca Cola*, Coca Cola light*, Fanta**, Sprite, Spezi0,33 l Gerolsteiner Wasser0,25 l Classic, Medium, Still0,75 l Selters0,2 l 0,4 l Schweppes0,2 l Bitter lemon***, Ginger Ale, Tonic Water*** Granini Säfte0,2 l Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Ananas, Mango, Maracuja, KiBa0,4 l Ananas, Mango, Maracuja, KiBa0,4 l Saft-Schorle0,2 l 0,4 l

Vio Schorle „Bio”0,3 l Apfel, Johannisbeere, Rhabarber, Bio Lemon

Absolut Vodka 40%2 c Oldesloer Korn 32%2 c Malteser Aquavit 40%2 c Linie Aquavit 40%2 c Sambuca 40%2 c Tequila silver & gold 38%2 c Grappa 38%2 c Bacardi weiss 37,5%2 c Gordons Dry Gin 38%2 c Underberg 44%2 c Fernet Branca 38%2 c Ramazotti 30%4 cl Jägermeister 35%4 cl Jack Daniel’s 40%4 cl Ballantine’s 40%4 cl Baileys Original lrish Cream 17%4 cl Remy Martin V.S.O.P. 40%2 cl Asbach 38%2 cl

*coffeinhaltig, **mit Farbstoff, ***chininhaltig